Niederhäuser Felsensteyer VDP.ERSTE LAGE®
Der Niederhäuser Felsensteyer Riesling trocken komplettiert unser Triumvirat der Lagenweine. Der erste trockene Wein aus dieser VDP.ERSTE LAGE® wurde 2015 gelesen und zeichnet sich aus durch Fülle und Würze mit einem Hauch Vanillenoten im Abgang, hervorgerufen durch den Boden, der einen hohen Anteil an Tholeyer Schiefer aufweist.
Genießen Sie diesen Riesling zu Kalbsragout, Spargel mit Sauce Hollandaise oder einem milden Thai-Curry
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | Riesling |
| Lagen | Niederhäuser Felsensteyer (VDP.ERSTE LAGE®) |
| Böden | Hanglehm in Mischung mit grusigen Bestandteilen des Tholeyer Schiefer |
| Ernte | Hochselektive Handlese, 3-5 Durchgänge |
| Weinausbau | Kontrollierte Vergärung und Reifung in Edelstahl und altem Eichenholz |
| Mostgewicht | 99° Oe |
| Alkohol | 13,0 Vol% |
| Restzucker | 6,3 g/l |
| Säure | 8,4 g/l |
| Trinkreife | 0-5 Jahre |
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