Sonnenfels VDP.Gutswein
Der VDP.Gutswein stellt den Einstiegsbereich der VDP Qualitätypyramide dar. Somit ist er die Visitenkarte des Weinguts. Sonnenfels stammt aus gutseigenen Weinbergen und entspricht selbstverständlich den strengen VDP.Kriterien.
Der Name Sonnenfels macht deutlich, dass dieser Wein aus besten, sonnenverwöhnten Felslagen stammt. Geschmacklich präsentiert sich dieser Riesling als entspannter Trinkgenuss, welcher die klassische Mineralität des Porphyrbodens mit der Fruchtigkeit von Apfel- und Pfirsicharomen vereint.
Als Wein für jeden Tag lässt er sich hervorragend mit einem leichten Pasta-Gericht verbinden oder auch einfach Solo auf der Terrasse genießen.
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | Riesling |
| Lagen | Traiser Ortslagen |
| Böden | Sandiger Lehm,steinig-grusiger Lehm, Gehängeschutt des roten Rhyolith-Vulkangesteins (Porphyr) |
| Ernte | Selektive Handlese, 1-2 Durchgänge |
| Weinausbau | Kontrollierte Vergärung und Reifung in Edelstahl |
| Mostgewicht | 85° Oe |
| Alkohol | 12,0 Vol% |
| Restzucker | 5,6 g/l |
| Säure | 7,1 g/l |
| Trinkreife | 0-3 Jahre |
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