Motivation
Wir schätzen uns sehr glücklich. Seit über 400 Jahren lebt die Familie Crusius in einer der schönsten Weinregionen Deutschlands – der mittleren Nahe. Die Nahelandschaft wirkt hier deutlich rauer und vielfältiger, der Fluss mäandert noch in ihrem ursprünglichen Bett, das mächtige Rotenfelsmassiv markiert das spektakuläre Herzstück der Region. Diese einzigartige Landschaft ist unser Ansporn, Weine zu machen, die Herkunft zeigen und begeistern. Wir orientieren uns an drei Prinzipien, um dieses Ziel zu erreichen.
1) Erstklassiges Lagenportfolio. Wir sind überzeugt, dass die besten und typischsten Weine nur in großen Lagen entstehen können. Daher bemühen wir uns, unsere Spitzenlagen immer besser kennenzulernen und ihren Anteil an der Gesamtfläche auszubauen. Unsere Weinberge befinden sich in unmittelbarer Nähe des Weinguts (kein Weinberg ist weiter als 8km entfernt). 70% unserer Weinbergsfläche sind klassifizierte "Erste Lagen" nach dem Lagenstatut des VDP Nahe und daher berechtigt, "Große Gewächse" hervorzubringen.
2) Einzigartige Weinexpertise.Wir sind überzeugt, dass eine solide Fachausbildung und langjährige Erfahrung im Weinverkosten und –machen uns helfen, die richtigen Entscheidungen in Weinberg und Keller zu treffen.
Ob beim intensiven, engmaschigen Verkosten im Jungweinstadium, bei Vertikalproben verschiedener Jahrgänge und bei Verkostungen von Weinen von Kollegen, stets verkosten wir im Team und über mehrere Tage hinweg. Letztendlich fließen mehr als 130 Jahre kumulierte Erfahrung in den Weinausbau. Peter Crusius gehört zu einem sehr kleinen Kreis deutscher Winzern, die auch nach dem Studium in Geisenheim, die Qualitätsfrage wissenschaftlich weiterverfolgten. Parallel zur Arbeit im heimischen Weingut verfasste er eine empirische Arbeit zur "Auswirkung des Rebschnitts auf die Weinqualität". Die untersuchten Methoden sind mittlerweile zum Standard geworden. Der weiterhin enge Kontakt zur Geisenheimer Praxisforschung hilft uns sehr.
3) Professionelle und transparente Arbeit. Wir sind überzeugt, dass Professionalität und Offenheit in der täglichen Arbeit zu besseren Weinen führt und uns hilft mit Herkunft zu begeistern. Penibel achten wir im Weinberg auf die Gesundheit der Rebstöcke. Wir lesen per Hand und mit wenigen, sehr erfahrenen Lesehelfern. Die meisten haben schon mehr als 15 Ernten eingebracht. Im Keller arbeiten wir maximal schonend und flexibel. Spontan- und Reinzuchthefenvergärung sind bei uns kein dogmatischer Gegensatz. Je nach Jahrgangs- und Gebindegegebenheiten bedienen wir uns beider Methoden. Ähnlich pragmatisch nutzen wir alte Holzfässer und Edelstahltanks zur Reifung. Bei aller Methodik schaffen wir Jahr für Jahr bewusst Raum für Experimente und zwingen uns kontinuierlich Regeln zu brechen. Der Anbau von Auxerrois und das Riesling-Cuvée Top-of-the-Rock sind zwei erfolgreiche Beispiele solcher Experimente.
"Unsere Weine sollen Herkunft zeigen und begeistern."
Dr. Peter Crusius